-
Kuidas valida jahutatud liha jaoks modifitseeritud atmosfääriga pakkekilet ja -karpi?
Modifitseeritud atmosfääriga pakendamise eesmärk on asendada algne õhk gaasiseguga, mis aitab seda värskena hoida. Kuna nii kile kui ka karp on hingavad, on vaja valida materjal, millel on kõrged barjääriomadused. Kile ja karbi materjali sobivus...Loe edasi