Modifitseeritud atmosfääriga pakendi eesmärk on asendada algne õhk gaasiseguga, mis aitab seda värskena hoida. Kuna nii kile kui ka karp on hingavad, on vaja valida materjal, millel on kõrged barjääriomadused.
Kile ja karbimaterjali sobitamine tagab stabiilsema kuumtihenduse, seega tuleb need koos valida.
Külmkapis värske liha gaasipakendis on vaja valida kõrge barjääriga PP-karp. Lihas sisalduva veeauru kondenseerumise tõttu võib see aga uduseks minna ja välimust mõjutada, seega tuleks liha katmiseks valida kõrge barjääriga kile, millel on uduvastane toime.
Lisaks, kuna CO2 lahustub vees, põhjustab see kattekile kokkuvarisemise ja deformeerumise, mõjutades välimust.
Seetõttu on esimene valik PP-kattega PE-karp koos veniva uduvastase kilega.
Puudused: Ei saa värviliselt printida.
Üldiselt on külmutatud liha valimisel parema atmosfääri pakkekilede ja -kastide jaoks järgmised soovitused:
Õhuke kilematerjal: Valige õhukese kilematerjalina kõrge tõkkeomadus, et pakend saaks tõhusalt gaasi läbitungimist blokeerida. Levinud materjalide hulka kuuluvad polüetüleen (PE), polüpropüleen (PP) ja polüester (PET). Sobivaid materjale saab valida vastavalt konkreetsetele vajadustele.
Udumisvastane toime: Lihas kondenseeruva veeauru tõttu võib see põhjustada udu ja mõjutada pakendi välimust. Seetõttu valige liha katmiseks udumisvastase toimega kile, et tagada nähtavus.
Karbi materjal: Valige karbi jaoks materjalid, millel on kõrge tõkkeomadus, et kaitsta liha välise gaasi läbitungimise eest. Polüpropüleenist (PP) karbid on tavaliselt hea valik, kuna neil on kõrged tõkkeomadused.
Liimimisvõime: Veenduge, et kile ja karbi materjalid saaksid omavahel tõhusalt kokku liimida, et tagada stabiilne termiline tihendus. See aitab vältida õhulekkeid ja gaaside läbitungimist pakendis.
Värvitrükk: Kui toote pakendamiseks on värvitrükk oluline, on vaja kaaluda värvitrükiks sobivate kilematerjalide valimist. Mõned spetsiaalsed kattega kiled võivad pakkuda kvaliteetseid värvitrüki efekte.
Postituse aeg: 05.09.2023
